Alimento para reflexão: Os programas de compostagem aumentarão no Colorado?

Dec 13, 2023

Os americanos produzem anualmente 120 mil milhões de libras de resíduos alimentares, deitando fora mais alimentos do que qualquer outro país do mundo. Na verdade, os alimentos descartados são o maior componente que ocupa espaço nos aterros sanitários dos EUA. As coisas jogadas fora vão desde alimentos comestíveis que estragaram, produtos com prazo de validade vencido e partes não comestíveis de itens orgânicos, como cascas e caroços.

Para ajudar a combater esta tendência negativa e reduzir o desperdício global de alimentos, cidades de todo o país começaram a implementar programas de compostagem, incluindo aqui no Colorado. Por exemplo, Boulder iniciou um programa de recolha de composto junto ao meio-fio em 2009. Em 2021, os dados revelaram que aproximadamente 44 por cento do desperdício alimentar de Boulder tinha sido desviado - provando que a iniciativa já tinha causado um grande impacto em apenas alguns anos.

Denver é a última cidade do Estado Centenário a adotar esse conceito benéfico. Em julho, a capital do Colorado lançou um novo serviço de coleta de composto, disponível aos residentes que desejarem participar. Cada novo cliente de compostagem recebe um guia com seu carrinho verde que explica que tipo de coisas podem ser jogadas fora e também o que não é aceito.

Estão disponíveis três carrinhos de compostagem de tamanhos diferentes. O preço varia por mês com base no tamanho do compartimento selecionado. Os moradores são incentivados a jogar restos de comida, restos de quintal e restos de plantas nos carrinhos de compostagem.

Além de Boulder e Denver, várias outras cidades do país, como Seattle, Portland e São Francisco, instituíram programas de compostagem semelhantes. O número de locais participantes continua a crescer, à medida que mais pessoas compreendem os impactos negativos causados ​​pelo desperdício alimentar.

Fort Collins tem várias empresas de compostagem que prestam serviços para residências unifamiliares, mas no momento não existe um programa para toda a cidade.

Idealmente, mais comunidades em todo o Colorado continuarão a adotar programas de compostagem semelhantes e a ajudar a combater o problema do desperdício de alimentos na América.